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[家常料理]當歸燉鵪鶉蛋
主料：鵪鶉蛋 10個 當歸 7片 瘦肉 60g輔料：黨參 適量 黃芪 適量 紅棗 7個 枸杞 1把 鹽 少許 姜 適量 礦泉水 適量
烹制方法：
1 把紅棗，枸杞，當歸，黨參和黃芪洗幹淨，鵪鶉蛋煮熟剝顆洗幹淨。
2 取少許瘦肉洗淨，切小塊，把所以材料放到燉盅裏，加入去了核的紅棗。
3 加兩塊拍扁的生姜，加半瓶蓋的白酒，去腥。電飯鍋裏加適量水，放入燉盅。
4 將礦泉水倒滿燉盅裏，蓋上蓋，水燒開後把鍵跳到保溫狀態，就是小火，燉1.5-2個小時。
5 煲好後加少鹽調味。
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