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[轉載]喝義式咖啡?還是手沖咖啡?兩者有什麼差異與特色[複製鏈接]

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樓主
發表於 2021-7-26 08:52 AM|只看該作者|倒序瀏覽
本帖最後由 chrislampeace 於 2021-7-27 10:31 AM 編輯

義式咖啡,濃烈醇厚,是第二波咖啡浪潮的主要角色;
對比手沖咖啡,滑瞬間透出各式香氣,則成為第三波咖啡浪潮的當家花旦。

法國國王克雷門八世曾比喻咖啡:「雖然是惡魔的飲料,卻是美味可口」,回溯歷史記載,咖啡約莫是從第二次世界大戰後才漸漸融入人們的生活,爾後傳遞至世界,從此,咖啡擺脫無人知曉的命運,不但開啟了義式咖啡與咖啡廳的新篇章,更在2000年初期成功推動了手沖咖啡與精品咖啡的流行,為咖啡愛好者增添更完整的味蕾挑逗選擇。

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頭香
發表於 2021-7-27 10:18 AM|只看該作者
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現在還有愛樂壓 DCP各式各樣沖煮方法 每種都很有趣
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發表於 2021-7-29 03:12 PM|只看該作者
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義式的有比較多的玩法,口味的差異性也比較大,但是跟手沖比起來難在入門器材費用價差太大
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2021-7-29 06:44 PM|只看該作者
我是手沖愛好者,因為本身偏好淺焙微酸的口感,
所以還是喜歡手沖的~ 只是淺焙很吃豆子的新鮮度,
挑豆挑店家就比較麻煩了.....
不知道哪時比較閒了再來研究自己烘豆......

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發表於 2021-7-31 10:48 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
因為自己是黑咖啡的愛好者,
我個人偏愛手沖,
手沖搭配新鮮豆子,
喝起來的咖啡格外有層次感。




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2021-8-1 02:39 PM|只看該作者
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本帖最後由 星象儀 於 2021-8-1 02:40 PM 編輯

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發表於 2022-3-12 02:47 PM|只看該作者
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義式濃縮咖啡它是用壓力快速把咖啡沖泡出來,手沖咖啡是慢慢地去沖泡它,可以讓咖啡一直有層次的滴出

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