[轉載]你瞭「咖啡」嗎？咖啡豆產地、烘焙、保存小知識！[複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2021-7-31 10:25 AM|只看該作者|倒序瀏覽

咖、啡、豆，那些小小顆的，看似毫不起眼的深褐色豆子，其實藏著大大的學問！
咖啡豆的產地、烘焙和保存方式，都是影響咖啡口感的重要關鍵。
酸、苦、鹹、甜，你偏好哪一味？該如何烘焙咖啡豆，才能沖煮出最合口味的咖啡？今天就讓 Beutii 小編來為你解答！

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carlgenius

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頭香

發表於 2021-10-2 09:14 PM|只看該作者

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最近開始接觸練習手沖咖啡，多謝大大分享的咖啡知識呀

Wueuh

高級幼兒生(30/200)

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3樓

發表於 2022-4-15 02:55 AM|只看該作者

多謝大大分享的咖啡知識與，筆記筆記

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t460530

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4樓

發表於 2022-4-17 11:34 AM|只看該作者

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感謝分享~~多些咖啡知識~~
可以喝咖啡時跟朋友交流聊天^^

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csk1d

Ever watched Yes Minister?

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5樓

發表於 2022-5-15 02:55 AM|只看該作者

看到夏威夷就知道了，說真的夏威夷咖啡難找得很，並不是容易獲取的豆子，麝貓咖啡更加是大騙局，那玩意根本沒有人知道是不是真的從糞便裡挑出來的，現實是這玩意根本沒辦法溯源，商家說是就是，印尼豆還是得看曼特寧。

中美洲看精品三大國：巴拿馬，哥斯大黎加，危地馬拉，還有宏都拉斯、尼加拉瓜和牙買加。

哥斯大黎加很多人喜歡音樂家系列，但是那玩意本質也是騙局，跟荔枝蘭和花魁一樣都是香味豆，有良心的會拿真的酒桶和水果加味，沒良心的人造香精走起，WBC冠軍Sasa Sestic也有提過這事。所以如非必要不要買風味過於強烈的豆子。
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ftg22112

初級幼兒生(0/30)

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6樓

發表於 2022-5-16 09:04 PM|只看該作者

感謝分享，多謝大大。

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jameschen882020

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7樓

發表於 2022-6-11 04:46 PM|只看該作者

上傳頭像立即獲得 1 點積分。

謝謝分享，經常喝中度烘培的Arabica，感覺不錯

kasation

高級幼兒生(30/200)

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8樓

發表於 2022-7-1 08:58 AM|只看該作者

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感謝大大分享~咖啡愛好者